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美味辣豆瓣炒春笋 měi wèi là dòu bàn chǎo chūn sǔn
1胡萝卜去皮,切成丝状;蒜头剁成蓉,葱切成葱花。
2春笋洗净切成片,放入沸水中焯1分钟,捞起沥干水待用。
3烧热锅内4汤匙油,爆香蒜蓉、葱花,倒入胡萝卜丝、春笋片和3汤匙清水,大火翻炒2分钟。
烧热锅内4汤匙油,爆香蒜蓉、葱花,倒入胡萝卜丝、春笋片和3汤匙清水,大火翻炒2分钟。
4加入2汤匙辣豆瓣酱、1/3汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒,与胡萝卜、春笋一起拌炒均匀。
5洒1/4汤匙盐调味,即可上碟。
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