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美味生食菜:红椒杂蔬卷饼 měi wèi shēng shí cài :hóng jiāo zá shū juàn bǐng
生食一些菜蔬的好处,在于可以保证维生素不受损失DDD因为很多营养素都是一经加热,就会遭到破坏了。不过,虽然生食的好处很多,但也不是所有的人都能够接受的,比如我们家就有个不爱生食的人。我的想法呢,尽量找些他能接受的吃法,让生食变成喜欢的美味,是一件值得动一下脑筋的事情。
这个红椒杂蔬卷饼就很容易做,味道也很不错。
具体步骤:
1)准备材料:熟的甜玉米粒,红椒,西红柿,黄瓜,洋葱,香菜碎,橄榄。
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2)把西红柿,黄瓜,洋葱,红椒都切成丝,倒入其他的材料,加点儿醋,盐,芝麻油拌匀,喜欢的话,还可以加点儿自己喜欢的口味的辣酱。
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3)取薄饼一张(如果不是自己现做的,而是买来的凉饼的话,就用微波炉稍微转10秒加热,饼就会变得很软了),铺上刚刚拌好的材料,再加上一些其他的自己喜欢的热菜(比如炒鸡蛋,炒肉丝,炖肉等等)。
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4)卷起来即可。健康又营养。
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