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美味佳肴:豆豉蒸排骨 měi wèi jiā yáo :dòu chǐ zhēng pái gǔ
原料:
排骨500克,淀粉3汤勺,豆豉1汤勺,辣椒粉1汤勺,酱油2汤勺,糖1汤勺,绍酒1汤勺,葱5段,姜4片。
制作:
1、排骨斩成小块,洗净沥干水分待用。
2、将排骨与豆豉、葱、姜、辣椒,再加酱油、糖、酒调匀。
3、调好味的排骨加淀粉拌匀,放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。
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