羊肉胡萝卜

yáng ròu hú luó bo


材料：羊肉、胡萝卜

做法：
1、羊肉焯出血水，胡萝卜切滚刀块。

2、锅内热油，爆香葱、姜、蒜、花椒、大料，放入羊肉翻炒，调入老抽和料酒炒至肉上颜色。

3、加入开水炖80分钟，再加入胡萝卜，调入盐炖15分钟收汁即可。