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羊肉稍梅的做法 yáng ròu shāo méi de zuò fǎ
2.拌馅:将羊肉绞碎,放入盆内,加花椒粉、盐、白酱油、姜末、蒙子(即开水发成的面粉糊)拌匀,再将西葫芦、韭菜切细放入,加麻油拌成羊肉馅。
3.用上述每张面片裹上15克羊肉馅包成形似梅花的稍梅,上笼用大火蒸约15分钟可熟,取出即成。
产品特点:形似花瓣盛开的雪梅,皮软馅鲜,无腥膻味。
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