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罗马风味起士蛋花汤的做法 luó mǎ fēng wèi qǐ shì dàn huā tāng de zuò fǎ
[原料/调料]蛋黄 4只 帕马森起士粉(parmesan cheese) 3大匙 巴西里末 少许 面包粉 2大匙 W蔻粉 少许 鸡高汤 1000c.c.
盐 适量 胡椒粉 适量 [制作流程](1)蛋黄、起士粉、巴西里末、面包粉、W蔻粉及1/2杯鸡高汤先搅拌均匀备用。 (2)将其余的鸡高汤煮沸,煮开后转小火,再将作法1的汤料倒入,慢慢搅拌1分钟,再放入盐及胡椒粉调味,盛入汤盘中,趁热食用。
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