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结瓜焖凤爪 jié guā mèn fèng zhǎo
主料:凤爪
辅料:结瓜、无花果、花豆、陈皮、姜
调料:盐、白糖、料酒、胡椒粉
烹制方法:
1、将结瓜切成段,凤爪放入锅中烫几分钟取出备用;
2、坐锅点火倒油,下姜片煸香,加入陈皮、凤爪、料酒翻炒,冲入适量开水,
大火烧至汤色变白后加入盐、无花果、花豆、结瓜,转入电压力锅中,压8分钟
左右,起锅前加入盐、白糖、胡椒粉调味即可。
特点:祛湿消渴,口感极佳。
var para_count=9
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