|
|
红酒蔬菜炖牛肉 hóng jiǔ shū cài dùn niú ròu
原料:牛腩,洋葱,胡萝卜,芹菜,土豆,西红柿,红酒调料:番茄酱,盐,糖,香叶(最好有),酱油
步骤:
1,胡萝卜、土豆去皮切块,西红柿切块,洋葱切细片,芹菜切段,牛腩切块。2,锅加热,放少许油,橄榄油最好。放入洋葱炒香。3,放入牛肉翻炒到变色。4,放入蔬菜翻炒两分钟。5,倒入至少一水杯的红酒,半瓶更好。6,全部东西都转入炖锅中,加入水,大约刚刚没过牛肉就可以了,同时放入香叶。然后中水煮开后,捞去浮末,转小火慢炖。7,炖到牛肉烂了,倒些番茄酱增加浓郁的口感,可以多用一些。8,倒入一两勺生抽酱油可以增香。9,最后放入糖和盐调出适合自己的味道,然后大火收汁就可以了。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|