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红辣椒,越辣越年轻 hóng là jiāo ,yuè là yuè nián qīng
很多人因为辣而爱上红辣椒,而且辣椒可以开胃,增进食欲。最近,红辣椒又有了令人惊奇的发现――日本有关研究人员通过对大鼠和家兔的喂养实验得知,红辣椒中含有的某种成分可以明显延缓它们的衰老。这可能是因为其中的辣椒红素,辣椒红素具有强烈的抗氧化作用,其作用已经被发现不亚于维生素c和维生素e。但是,除了辣椒红素外,红辣椒中一定还有其它成分在抑制衰老方面发挥作用,这还有待进一步研究论证。
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