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红辣椒雪里蕻烧带鱼 hóng là jiāo xuě lǐ hóng shāo dài yú
原料:
带鱼8片、雪里蕻50g、红辣椒2只、蒜末1勺
腌料:
料酒1大勺、盐、1小勺
调味料:
料酒1大勺、酱油1/2大勺、糖1小勺、水1/2杯、胡椒粉少许
做法:
1、带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟,雪里蕻辣椒切碎备用;
2、锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出;
3、锅留底油下入蒜末炒香,再下入雪里蕻辣椒炒匀;
4、加入调味料带鱼烧入味,汤汁稍收干即可。
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