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红色小火煲的做法 hóng sè xiǎo huǒ bāo de zuò fǎ
菜名:
红色小火煲
主料:
鸡脚2只,红豆150克,红枣4颗,花生50克。
配料:
味精、盐各适量。
做法:
1.鸡脚洗净,除去爪尖,斩成细件,装入砂锅。2.投入红豆、红枣、花生,加入适量沸水,用文火煲烂后,调入味精和盐,即可食用。
特点:
浓烂甜润。
药值:
红豆、花生味甘性平,红枣、鸡脚味甘性温。四者合煲,既补中益气,润肺和胃;又养血安神,强筋壮骨。饮之可治体倦无力、食少便溏、血虚面黄、精神不安、燥咳少痰、产后乳少等虚劳疲弱之症。
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