红绿豆排骨汤的做法

hóng lǜ dòu pái gǔ tāng de zuò fǎ


用料：　　1、猪排骨一斤。　　2、海带三两。　　3、红豆、绿豆各二两。　　4、老姜一小块。　　5、黄酒三大匙。　　6、盐适量。

做法：1、红绿豆洗净，老姜拍破，海带切成片。

2、将海带片下沸水锅中煮十多分钟，捞出后放清水中浸泡。

3、排骨放沸水锅中飞水去血沫后捞出。

4、炖锅中加水烧热，将排骨、红豆、绿豆、海带放入炖锅中，用大火烧沸后改小火炖一个半小时。

5、放盐后改中火煮约五分钟即可起锅装盆