红绿蜜汁卷

hóng lǜ mì zhī juàn


原料：2根苦瓜果丹皮10卷蜂蜜3大勺（45ml）盐1/2茶匙（ 3g）作法：1）苦瓜洗净，切成3段，将内部的籽和白膜去掉，切宽约半厘米的片，冷水下锅焯煮，开锅后及时关火。苦瓜入冷水浸凉。
2）果丹皮也切成宽约半厘米的片。
3）20分钟后将苦瓜捞出，撒入盐拌匀。把果丹皮塞入拌好的苦瓜内即可。食用时，淋上蜂蜜。