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红绿蜜汁卷 hóng lǜ mì zhī juàn
原料:2根苦瓜果丹皮10卷蜂蜜3大勺(45ml)盐1/2茶匙( 3g)作法:1)苦瓜洗净,切成3段,将内部的籽和白膜去掉,切宽约半厘米的片,冷水下锅焯煮,开锅后及时关火。苦瓜入冷水浸凉。
2)果丹皮也切成宽约半厘米的片。
3)20分钟后将苦瓜捞出,撒入盐拌匀。把果丹皮塞入拌好的苦瓜内即可。食用时,淋上蜂蜜。
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