红糖果仁餐包

hóng táng guǒ rén cān bāo


材料：
a：金像高粉200g，低粉100g，牛奶+1个鸡蛋共220g，白糖30g，盐3g，酵母3g，黄油40g。
b：红糖100g，面粉20g，各种干果仁适量（我加了核桃，花生，黑芝麻，葡萄干：核桃和花生米烤熟，尽量都去皮，黑芝麻也要熟的，葡萄干泡软沥干。）
做法：
1.材料b的所有材料如料理机打几秒钟，即成红糖果仁馅，不用打太碎。备用。

2.材料a中除黄油外的所有材料入面包机揉至扩展阶段，加入黄油，继续揉至可拉出薄膜，具体揉面方法可参考：这里。然后放入容器中发酵至2倍大。取出排气，分割成12等份，滚圆备用。
3.取一份，加入果仁馅，收口，朝下排入烤盘，同样做好其余餐包。烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。