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红甜椒盅餐盒的做法 hóng tián jiāo zhōng cān hé de zuò fǎ
[原料/调料](1)红胡椒 1个 (2)白饭 1/2碗 (3)综合豆 1大匙 火腿丁 1大匙 (4)起司 4大片 (5)绿花椰菜 4朵
(1)盐 1小匙 胡椒粉 1小匙 蒜末 1/2小匙 糖 1小匙 (2)盐 1小匙 香油 1小匙 蒜泥 少许 [制作流程](1)先将红甜椒洗净外表后,由中间用尖刀左右斜切,绕圈,分开后将籽去除备用。 (2)用少许油加热,放入蒜末爆香,依序加入综合豆、火腿、白饭略炒后,加入调味料(1)翻炒均匀后,盛入红甜椒中,上面放入起司片交叉形装饰即可。(起司事先须切粗丝) (3)用烤箱加热,以200℃放入红甜椒盅,烤15~20分钟即可,取出放入餐盒中。 (4)将绿花椰菜洗净用热水川烫捞起,沥干水份备用,以少许油热锅,将绿花椰菜与调味料(2)一起放入略炒均匀,盛起排入餐盒即成。
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