红焖牛腩
hóng mèn niú nǎn 原料: 新鲜牛腩(选带有劲皮较多的牛腩,口感好) 葱、姜、八角、干辣椒、草果、肉蔻、料酒、白酒、老抽、盐 做法: 提示: 1、牛腩凉水焯水,血水去除更干净 2、炖牛腩需要加热水,牛腩口感好。