|
|
红烧豆腐的做法 hóng shāo dòu fǔ de zuò fǎ
制法:
(1)豆腐切成2厘米见方的块,放入油锅内炸至金黄色;葱切段;姜切丝。(2)炒锅内放油烧热,加入葱段、姜丝、八角、花椒炝锅,加入酱油、精盐,把炸好的豆腐放入锅内炖20分钟,用水淀粉勾芡,出锅即可。
hóng shāo dòu fǔ de zuò fǎ
材料:老豆腐一块、猪肉4两,泡椒、蒜头、葱、盐、生抽、糖、鸡精适量。
做法: 1、将豆腐切块入锅煎至金黄盛起待用。
2、猪肉切片,起油锅爆香蒜头后入锅煸炒,尽量将肥肉出油呵呵。
3、将豆腐重新下锅,加入泡椒、葱、盐、生抽、糖及水稍焖一下。
4、起锅前下点鸡精调味就行了,好香。
hóng shāo dòu fǔ de zuò fǎ
[原料/调料]嫩豆腐 1/4块 甜豆 15公克 红甜椒 1/4个 新鲜香菇 1朵 青葱 1根 蔬菜高汤 100cc
盐 适量 素蚝油 1大匙 鲜味露 适量 [制作流程]1. 新鲜香菇洗净切片,红甜椒洗净切块,连同甜豆以加了适量盐的沸水汆烫后随即捞起,_冷水待凉,青葱洗净切段备用。 2. 嫩豆腐以沸水快速汆烫过后_冷放凉,再切成3×3×1公分大小备用。 3. 取锅放入蔬菜高汤及蚝油煮至滚沸,加入作法2的豆腐以小火煮2分钟后,放入作法1的材料煮匀即可。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|