红烧荷包蛋
hóng shāo hé bāo dàn 材料: 鸡蛋、葱花、姜 调料: 醋、糖、酱油、鸡粉、盐、植物油 做法: 把鸡蛋敲开备用,葱、姜末、糖、醋、酱油和水调和成糖醋调料; 倒入汤汁煮沸,放入荷包蛋用小火炖10分钟,然后转大火收汁,最后加点盐,鸡粉调味即可。