红烧腐竹的做法
hóng shāo fǔ zhú de zuò fǎ 做法:1.腐竹泡发,沥干水分,干红辣椒切碎 2.锅热油,下腐竹煎至金黄,盛出 3.留底油爆香葱花,下干辣椒炒出香味,放适量生抽、白糖炒炒,下腐竹翻炒,加适量水,稍炖煮入味 4.上色入味后大火收干汤汁,调入鸡精、芝麻(又是芝麻),出锅