|
|
红烧日本豆腐 hóng shāo rì běn dòu fǔ
材料:
日本豆腐、红椒、植物油、盐、蒸鱼豉汁
做法:
1、将日本豆腐从中间切开,倒出切成1cm长的小段;红椒切圈。
2、热锅入油,至八成热时,下日本豆腐,用铲子轻轻地拨一下,使豆腐全部平摊。
3、在上面撒点细盐,小火,将两面约煎。
4、少许蒸鱼豉汁调味,下红椒拌匀,即成。
提示:
1、由于日本豆腐比较易碎,所以处理要小心。油温不要太低,高一点容易立刻定型,定型后一定要改小火煎。
2、和我们以往吃的南豆腐和北豆腐都不一样。不喜欢吃豆味的朋友,选择用日本豆腐来做菜,是不错的选择。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|