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红烧啤酒虾 hóng shāo pí jiǔ xiā
原料：海虾、啤酒
配料：葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、白糖、盐
做法：
1. 海虾洗净控干水份、啤酒一瓶
2. 油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味
3.加入海虾翻炒
4.要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便
5.倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐
6. 大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可
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