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红油豇豆的做法 hóng yóu jiāng dòu de zuò fǎ
用料: 1、豇豆半斤。 2、红油三大匙。 3、独蒜一个。 4、香油两匙。 5、盐、味精适量。
做法:1、豇豆去头去尾洗净,切成约两寸长的段;蒜剁末。2、锅中加水烧沸,下豇豆段、盐,烧沸后煮约三分钟。3、捞出后用清水冲凉,沥干水分放盐拌匀。4、将味精、蒜末放在红油里拌匀制成味汁。
5、将豇豆段整齐地摆在盘子中,前桌前浇上红油味汁,再淋上香油即可食用。
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