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红椒毛豆 hóng jiāo máo dòu
材料:毛豆200克、鲜红椒一个、瘦肉50克(可不放,我们家不放的时候多)、油、盐
做法:
1、毛豆荚剥出新鲜的毛豆,用水洗干净毛豆上的白色物质,上锅蒸十分钟
2、瘦肉切丁、鲜红椒随意切丁
3、锅热油,烧至六成热,放瘦肉丁稍稍翻炒,然后放入蒸好的毛豆一同翻炒
4、紧接着放入红椒丁,加适量盐翻炒均匀即可。
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