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红枣银耳金橘糖水 hóng zǎo yín ěr jīn jú táng shuǐ
材料:红枣10颗左右,银耳3大朵、金橘10颗左右、冰糖适量
做法:1、银耳、红枣分别用温水泡发,银耳去掉没有泡开的根部,淘洗干净,金橘洗净(此过程共费时4分钟,当然不算等待银耳泡发的时间了,这个空挡可以随意分配);
2、将红枣、银耳、金橘一起放入紫砂锅,加足量水,调到自动档(此过程共费时1分钟);
3、2―3小时后,加入冰糖(根据个人喜欢的甜度添加),再继续熬到银耳软烂粘稠即可。
ps:如果喜欢金橘不太烂的,可以晚一点再放金橘,如果有上火症状,建议少放红枣,红枣性温,多吃容易上火。
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