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红枣糕 hóng zǎo gāo
原料
枣干50克、牛奶50克、红糖40克、植物油50克、鸡蛋50克、低筋面粉100克、泡打粉3克
份量
5个
做法
1、红枣干(已经去核)加少许的水用高压锅煮五分钟。煮好后,取出红枣用搅拌机搅拌成泥。(多出的水不用)
2、牛奶加入红糖搅拌均匀
3、再加入油和鸡蛋
4、再搅拌均匀
5、低粉和泡打粉混合过筛后,倒入牛奶鸡蛋液中
6、自上而下翻拌均匀后,加入红枣泥
7、再翻拌均匀
8、然后倒入模具中,烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右,用牙签扎一下没有面糊即可出炉。
提示:
1、因为用的是植物油,所以放凉后也相当好吃。
2、面粉倒入液体中,不要转圈搅拌,翻拌即可。
[[修改/添加解释]]new
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