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紫菜饭卷 zǐ cài fàn juàn
原料：米饭三大碗，烤紫菜，黄瓜1根，鸡胸肉，胡萝卜半根，鸡蛋2只
佐料：白醋，白糖，盐，鱼子酱各适量
做法：
1 黄瓜切条，胡萝卜切条烫软，鸡蛋打散摊成蛋饼切条，白醋1勺+白糖1.5勺调成糖醋汁，鸡胸肉腌制后切条炒熟
2 米饭倒入盆中加糖醋汁，加一点盐拌匀
3 寿司帘放上一张烤紫菜
4 米饭用铲子铺在紫菜上
5 在米饭中间摆放黄瓜条，蛋皮，胡萝卜条，鸡胸肉
6 借助寿司帘将米饭卷起来，要卷得近一些防止饭卷散开
三角饭团的做法很简单，将鸡胸肉包入米饭中，用手整成三角形外面包紫菜即可
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