紫菜什锦包饭

zǐ cài shí jǐn bāo fàn


暮春时节，夏的滋味初显，清淡而有营养的紫菜包饭最受欢迎。
主料：
紫菜卷、米饭、茼蒿、牛油果、荷兰豆粒
做法：
米饭蒸熟，加入少许寿司醋、盐拌匀，再加入煮熟的荷兰豆粒、茼蒿末、小块牛油果搅拌后，放入烤紫菜上，卷成筒状寿司卷。
外貌虽然平凡，内部却融入万种风情，青菜、豆类甚至鲜虾，每一款都集合了营养与美味。