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紫苏百合炒羊肉 zǐ sū bǎi hé chǎo yáng ròu
主料:羊肉
辅料:百合、青红椒、洋葱、紫苏
调料:盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、红葡萄酒
烹制方法:
1、将羊肉切成片,加盐、黑胡椒粉、红葡萄酒拌匀,青红椒和洋葱分别切成小块,紫苏切成细丝,百合洗净;
2、坐锅点火倒入油,油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻,加入盐、鸡精、白糖调味,烹少许红葡萄酒出锅,食用时和紫苏拌匀即可。
特点:鲜香滑嫩,浓郁,具有中亚风味的特点。
天天提示:在羊肉片中加少许素油可使肉不粘连。
var para_count=8
责编:赵文
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