紫苏百合炒羊肉

zǐ sū bǎi hé chǎo yáng ròu


主料：羊肉
　　辅料：百合、青红椒、洋葱、紫苏
　　调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、红葡萄酒
　　烹制方法：
　　1、将羊肉切成片，加盐、黑胡椒粉、红葡萄酒拌匀，青红椒和洋葱分别切成小块，紫苏切成细丝，百合洗净；
　　2、坐锅点火倒入油，油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖调味，烹少许红葡萄酒出锅，食用时和紫苏拌匀即可。
　　特点：鲜香滑嫩，浓郁，具有中亚风味的特点。
　　天天提示：在羊肉片中加少许素油可使肉不粘连。
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责编：赵文