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紫苏梅干贝的做法 zǐ sū méi gàn bèi de zuò fǎ
[原料/调料]大青葱 1支 新鲜干贝 8个 紫苏梅 8颗
水果酒 2大匙 盐 1小匙 [制作流程](1)将大青葱洗净沥干斜切1公分厚度备用。 (2)将干贝洗净沥干,起油锅,以少许油加热,再放入干贝煎熟两面后,加入1大匙水果酒略煮后,盛起备用。 (3)再用少许油将大青葱片用中火爆香,再放入紫苏梅及干贝和盐、水果酒1大匙炒均匀入味后,即可盛起放入盘中。
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