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素馅蒸饺 sù xiàn zhēng jiǎo
主料:烫面
辅料:豆腐、白菜、粉丝、海米、木耳、鸡蛋、菠菜、葱、姜
调料:盐、鸡精
烹制方法:
将豆腐切碎,加入葱姜末、盐炒一下取出,加入炒熟的鸡蛋、白菜末、菠菜末、木耳末、粉丝、海米,盐、鸡精搅拌均匀调成馅,烫面制成皮,包成饺子入锅蒸4-5分钟即可。
sù xiàn zhēng jiǎo
馅料:粉丝、青菜、鲜冬菇、鸡腿菇、干香菇、鸡蛋、姜末
做法:
1、粉丝,干香菇泡软切丁;青菜焯一会挤干水分切末;鸡蛋炒散备用;鸡腿菇鲜香菇炒一会儿切丁……(忙死人)
2、把材料全部混合(鸡蛋最后才放)加盐、胡椒粉、冬菇精、五香粉一起搅拌,然后就可以包了;
3、大火15分钟,嘻嘻。
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