素馅蒸饺

sù xiàn zhēng jiǎo


　　主料：烫面
　　辅料：豆腐、白菜、粉丝、海米、木耳、鸡蛋、菠菜、葱、姜
　　调料：盐、鸡精
　　烹制方法：
　　将豆腐切碎，加入葱姜末、盐炒一下取出，加入炒熟的鸡蛋、白菜末、菠菜末、木耳末、粉丝、海米，盐、鸡精搅拌均匀调成馅，烫面制成皮，包成饺子入锅蒸4-5分钟即可。

sù xiàn zhēng jiǎo


馅料：粉丝、青菜、鲜冬菇、鸡腿菇、干香菇、鸡蛋、姜末
做法：
1、粉丝，干香菇泡软切丁；青菜焯一会挤干水分切末；鸡蛋炒散备用；鸡腿菇鲜香菇炒一会儿切丁……（忙死人）
2、把材料全部混合（鸡蛋最后才放）加盐、胡椒粉、冬菇精、五香粉一起搅拌，然后就可以包了；
3、大火15分钟，嘻嘻。