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素糖醋里脊 sù táng cù lǐ jǐ
原料:素鸡、番茄沙司、醋、大葱、蒜、姜、白糖
做法:
1、将素鸡用清水泡发
2、大概泡两个小时左右,彻底将干素鸡泡发,将素鸡用干净毛巾攥干
3、锅内做少许油,将素鸡放入锅内煎炸
4、炸制金黄色捞出控油待用
锅内留少许油放入葱姜煸炒放入番茄酱
倒入素鸡煸炒,放入糖、醋、盐
糖和醋的比例为1:1醋用白醋比较好.生抽和酱油<老抽>都要放一点.生抽调味,酱油上色! 最后大火收汁出锅即可
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