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糯米饼 nuò mǐ bǐng
原料
糯米粉200克,水适量
做法
1,糯米粉加入水
2,搅拌成糊状(以刚好是稀糊为准)
3,取一小勺,倒入油锅中炸至金黄色取出。
4,炸好糯米饼后,再煎一个鸡蛋。豆浆机的豆浆也做好,这样一份简单的早餐就成了。
提示:
1,将糯米粉和水搅拌好后,也可以少加一点盐。
2,或者食用的时候淋上少许番茄沙司。
3,煎的时候火力不要太大,太大容易表面熟了,里面还没有熟。
nuò mǐ bǐng
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原料:糯米面150g、白糖少许
做法:
1、糯米面加水拌匀(加水量以能成团为宜);
2、热锅将油烧至7成热,将面团捏成饼状下锅(很简单的事,不必提前做好,提高效率嘛);
3、煎1分钟左右翻面,如此反复,直至两面都略带金黄色;
4、起锅装盘,撒上少许白糖在上面(可以两面都撒,也可以只撒一面,糖撒多少看个人喜好了)。
经验与感悟:
1、糯米面本身糖份较多,白糖最好不要撒的太多,想减肥的人也不宜常吃;
2、做的过程中宜用小火,大火容易糊。
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