糟卤泡椒凤爪

zāo lǔ pào jiāo fèng zhǎo


特别适合夏天吃，下酒佐餐当零食都不错。
用料
鸡爪 1斤
糟卤 1袋
野生泡椒 若干
葱、姜、料酒 若干
做法


鸡爪洗净，入锅煮熟。放些葱，姜，料酒即可。
熟后捞出，充分凉透，再切成小块，然后浸入糟卤中，同时，根据个人辣味承爱能力，放入适量野生山泡椒。
置入冰箱冷藏。微咸脆辣，清爽怡口，夏天吃特别舒服，一点也不油腻，最主要的是，制作相当方便。

提示
为了让糟卤充分浸透到鸡爪中。。建议浸两个小时以上。。。