糖醋虎皮辣椒
táng cù hǔ pí là jiāo 用料: 1、青尖椒一斤。2、白糖一大匙。3、醋两大匙。4、盐适量。 做法: 1、锅置火上烧热,倒入青椒慢慢翻炒。 2、炒至青椒表皮呈虎皮黄,盛大出待用。 3、锅中放油烧至六成热,下入辣椒炒至蔫软,熄火放白糖、醋。 4、翻匀后起锅装盘即可上桌。