糖醋苦瓜
táng cù kǔ guā 原料: 苦瓜一根,白糖,白醋,山楂糕一小块,盐少许。 做法: 1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片,山楂糕切丁。 2、锅中加水烧开,加入少许盐和几滴油,把苦瓜焯水,后捞入凉水中。 3、冲凉后沥干水分,加入白糖,白醋和少许盐搅拌均匀。 4、加入山楂糕丁来点缀即可。