糖渍橙皮丝

táng zì chéng pí sī


材料：橙皮5个，橙肉1个，柠檬1个，白砂糖100g，冰糖100g。
做法：
1.要选用未打蜡的橙子，洗净。
2.吃过橙肉后剩余的橙皮，尽量去掉里面的白色部分。
3.切丝。
4.放入不锈钢锅内，加入一个去掉皮和种子的柠檬，加入砂糖和冰糖，加入两杯水，大火熬煮至水开，转中小火继续煮至几乎没有汤汁，橙皮变的很透明即可。