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粽香蒸鸡的做法 zòng xiāng zhēng jī de zuò fǎ
原料: 鸡腿、肉粽、香菇、海鲜酱油、蜜汁叉烧酱、水、盐
做法: 1、事先将鸡腿肉剔下,用海鲜酱油、蜜汁叉烧酱、水和少许盐腌一晚上。 2、肉粽从冷冻室里取出,放冷藏室解冻一晚上。不能用加热的方式解冻,不然粽子会变得很粘,不好处理了。 3、香菇洗净,切厚片备用。 4、把粽子剥开,粽叶垫在蒸笼里。
5、粽子捏散,跟鸡肉和香菇混合在一起,铺在粽叶上,如果心情好,也可以摆成喜欢的造型。
6、放入蒸锅,上汽后蒸30分钟左右。
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