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粉蒸羊排的做法 fěn zhēng yáng pái de zuò fǎ
用料: 1、羊排骨半斤,斩段。 2、大米粉一两。 3、料酒两大匙。 4、酱油两大匙。 5、姜米一咖啡匙。 6、葱花一大匙。 7、香油一大匙。 8、盐适量。 9、香菜一棵切碎。 10、调和油两大匙。 11、汤一大匙。 12、豆瓣一匙。 13、辣椒粉一大匙。 14、花椒粉半咖啡匙。
做法: 1、在羊排骨中放入豆瓣、酱油、调和油、料酒、姜米、葱花拌匀码味半小时以上。
2、加入米粉、汤拌匀。
3、放沸水蒸锅中,中火蒸约一小时。
4、至羊排软烂后取出。
5、淋上香油,再撒上辣椒粉、花椒粉、香菜,拌匀后即可食用。
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