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粉圆布丁的做法 fěn yuán bù dīng de zuò fǎ
[原料/调料]粉圆30克、全蛋3个、椰浆100克、动物性鲜奶油300克、细砂糖60克[制作流程]1.粉圆加水煮滚后,改小火煮约15分钟,膨涨即可捞起沥干,泡冷开水备用
2.全蛋先打散,加入椰浆、鲜奶油与细砂糖拌匀,用小火加热至细砂糖溶解即可熄火,随即过筛二次,然后加入粉圆拌匀备用
3.将做法2的粉圆布丁液倒入烤模中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约60分钟即完成
[[修改/添加解释]]new
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