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米线牛筋丸爆炒西红柿 mǐ xiàn niú jīn wán bào chǎo xī hóng shì
材料:
1、西红柿两个
2、牛筋丸6个
3、米线粉一饼
4、花生油
5、盐
做法:
1、米线粉先用热开水浸泡约10分钟。
2、西红柿洗净后切成小块,备用。
3、牛筋丸洗净,用刀在上面切个十字口,备用。
4、西红柿用花生油爆炒约2分钟。
5、爆炒过的西红柿放入锅内,加水,约煮5分钟。
6、看洗红柿煮软后,把洗净切好的牛筋丸放入西红柿内一起煮2分钟。
7、用筷子把浸泡好的米线粉夹入锅人,一起煮开3分钟。
8、关火,装碗,上桌,开吃。
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