|
|
米糕的做法 mǐ gāo de zuò fǎ
[原料/调料]圆糯米 300公克 二号砂糖 200公克 葡萄干 100公克 布丁模型 20个 [制作流程](1)将圆糯米洗净浸水约4小时,再置入蒸徽艏s20分钟。 (2)趁热将二号砂糖拌入糯米中,至颗粒完全融化,即成米糕。 (3)于布丁模底部排入葡萄干,再填入米糕压实至满,所有材料依序作好,稍静置片刻至米糕定型后,脱模扣出即可食用。
制作甜点适合用圆糯米,因为糯米不易吸水蒸熟,所以制作前必须事先浸泡于水中数小时甚至隔夜。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|