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米粉炒的做法 mǐ fěn chǎo de zuò fǎ
[原料/调料]鸡肉 30公克 烫过的米粉 60公克 高丽菜 1片 红甜椒 20公克 金针 10公克 绿豆芽 20公克 香菇 2朵
a.蛋白 1小匙 酱油 1/2小匙 b.酱油 1小匙 味Y 1/3小匙 水 50cc 橄榄油 1小匙 [制作流程]1.鸡肉洗净切丝,以调味料a腌至入味后,以沸水汆烫后捞起备用。 2.红甜椒洗净切丝,高丽菜洗净切末,金针洗净,以沸水汆烫后捞起_冷水;香菇洗净切丝备用。 3.取不沾锅,放入橄榄油烧热,加入香菇、酱油炒香,放入作法2的其余材料炒软,加入米粉、绿豆芽、鸡肉及水、味Y拌炒均匀即可。
[[修改/添加解释]]new
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