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米汤老南瓜的做法 mǐ tāng lǎo nán guā de zuò fǎ
原料:大米200克,老南瓜750克。
调料:白糖20克。
制作:1、大米淘洗两遍,放入锅中加水600克大火煮30分钟至大米刚熟,沥出大米另作他用,所剩之水即为米汤。2、老南瓜去皮、去籽,切成重约50克一个的块,撒上白糖大火蒸15分钟后入盆中,灌入米汤上桌即成。
特色:米汤营养丰富,南瓜甜软香滑;此汤堪比鲍汁,常食具有美容作用。
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