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简简单单的酿香菇 jiǎn jiǎn dān dān de niàng xiāng gū
材料:新鲜香菇10个,五花腩150克(后来发现肉太多了,应该100克就够了),咸蛋一个
过程:
1.五花腩切小块后放入搅拌机搅碎,然后放15克生粉、适量的盐和糖还有胡椒粉,拌匀后用力摔打了二三十下。
2.香菇洗净后掐干水分,碎肉酿在香菇上并加上咸蛋黄。放入锅中大火蒸了8分钟。
3.咸蛋白加入生粉水中勾成芡。(我的生粉可能放得太多了,所以变成中间那堆难看的东东了,好在不难吃)
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