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简单的炒年糕 jiǎn dān de chǎo nián gāo
2.香肠炒年糕: 将年糕切片后浸泡在水中30分钟左右。将香肠切成薄片备用。时鲜蔬菜少许洗净备用(我一般用大白菜或小青菜,大白菜切成条状)。锅烧热后放少许油,放入香肠翻炒片刻,加入蔬菜翻炒,同时加入鸡精。倒入沥干的年糕片,继续翻炒,加盐、酱油,同时分次淋入热开水,以免太干粘锅。等年糕变软变熟即可使用。再配个紫菜蛋汤就更好了.
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