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竹报平安的做法 zhú bào píng ān de zuò fǎ
[原料/调料]竹笙 8条 蟹肉 2两 蟹黄 1两 芦笋 8支 蛋白 少许 高汤 适量 虾泥 4两
酱油约 1大匙 蚝油约 2大匙 糖、麻油 各少许 太白粉水 适量 [制作流程](1)将竹笙用高汤爆10分钟,虾泥填入竹笙中间,蒸3分钟。 (2)芦笋烫熟后排于盘上。 (3)将高汤、蟹黄、蟹肉、蛋白一起a芡淋在竹笙及芦笋上即可。
[[修改/添加解释]]new
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