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福州豆腐煲的做法 fú zhōu dòu fǔ bāo de zuò fǎ
材 料:嫩豆腐2块、虾仁、鲜贝、绞肉各2两、香菇2朵、芦笋2支
调 味 料 :、酱油、蚝油各1大匙、糖1/2小匙、太白粉1小匙、胡椒粉、麻油各少许、高汤1杯
作 法 :
所的材料切丁,备用。起油锅,用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝,加入调味料以小火焖煮,再入虾仁芦笋丁烩一下,以太白粉水色芡,撒上椒粉淋麻油即可。
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