碧绿炒红腰豆
bì lǜ chǎo hóng yāo dòu 制作过程:①青瓜切丁,红腰豆倒出,红萝卜切丁。②烧锅下油,放青瓜丁、红萝卜丁、下盐炒至断生时。③然后加入红豆、味精、白糖炒匀,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋尾油出锅入碟。