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码格丽特批萨的做法 mǎ gé lì tè pī sà de zuò fǎ
用料
材料:
面团――高筋面粉300克,干酵母3克,橄榄油20克,盐,5克,水约150毫升。
馅料/调料:批萨番茄酱,番茄,洋葱,马祖里拉奶酪丝。
做法
干酵母用温水调开后加入过筛的面粉中。再加入盐和橄榄油揉城面团。
封好后放入摆两杯开水的微波炉中发酵2倍大(约50-60分钟)。
发酵的面团分成两个面团。擀成薄饼,边缘用手捏厚一些,用叉子在饼上绰小洞。
烤盘涂油扑面饼,入烤箱210度,约烤6分钟。
将烤好的面饼涂上批萨番茄酱后,放番茄,洋葱,撒奶酪丝。入烤箱200度,烤7分钟即可。
提示
批萨番茄酱可以买,也可以自己制作。奶酪一定要买马祖里拉奶酪才能有效果。最好买块的,再用搽菜板的最粗孔擦成丝。
[[修改/添加解释]]new
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