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石榴u的做法 shí liú ude zuò fǎ
加以改良的"石榴u"是很古老的r候就有的台菜;@"石榴u"的形钕袼氖瘢竦奶蒯缇褪茄e面有很多的籽,我叫它"石榴百子"。百子百福是一吉祥的象徵,所以T在喜c的r候拿?谩?另外@道菜也不一定要用u,可以改用牛肉、羊肉,或者你喜g吃海r,可用r?或r仁,也可做成素的。
材料:
u胸肉-----1/2斤
胡}N-----20片
洋[丁-----1/2杯
青椒丁-----1/2杯
芹菜屑-----2
韭菜------3根
香菇------4
荸j------6
玻璃-----15??五颊)
Zu料:
蛋白------1/2
u油------1/2
糖-------1/2茶匙
太白粉-----1/2
C合{味料:
糖-------2茶匙
酒-------1/2
醋-------1/4茶匙
}-------1/4茶匙
u油------1
太白粉-----1/2
胡椒粉、ru晶、麻油 各少S
做法:
1、u剔骨^,B皮剁成半夹K,用Zu料拌蜥Z20分
2、香菇、荸j等配料都切丁睿}N煮熟後也切片
3、韭菜在?L水中C5秒至
4、小碗中{好C合{味料
5、2杯油8分幔畔码u肉^油至熟r既可瞥
6、油倒出,H留2自?中,先炒香洋[丁和香菇丁,再放下荸j、胡}N和u肉,大火快炒,淋下C合{味料炒颍钺岱畔虑嘟范『颓鄄诵技纯墒⒊
7、用裁好的玻璃?戆u肉料,取1支韭菜好封口,全部包好後,用嵊驼30秒既可瞥雠疟P
湓]:
如u肉已鲠岵耪ǎ阋7分岬挠停谢鹫s1分,待炔渴焱噶瞬藕谩
IB成分:
崃浚943卡
蛋白|--75.6公克
脂肪---45.6公克
醣?---63.9公克
[[修改/添加解释]]new
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